鲑鱼切忌（）烹制，否则会失去鲑鱼的独特风味。

鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。A.素食性B.食草性C.肉食性D.杂食性

单项选择题鳜鱼是（）鱼，其肉质细嫩，刺少，无小刺。

法兰克福肠是用细腻的猪肉馅加上各种香料灌在用（）制成的肠衣内制成的。A.羊肠B.猪肠C.鸡肠D.鸭肠

单项选择题法兰克福肠是用细腻的猪肉馅加上各种香料灌在用（）制成的肠衣内制成的。

制作无骨火腿一般选用猪（）为原料。A.后腿肉B.五花肉C.里脊肉D.前腿肉

单项选择题制作无骨火腿一般选用猪（）为原料。