多项选择题
A.水溶性B.醇溶性C.酯溶性D.油溶性
浓香型白酒窖泥退化产生的主要物质有（）。A.乳酸钙B.碳酸钙C.乳酸铁D.乳酸亚铁
多项选择题浓香型白酒窖泥退化产生的主要物质有（）。
A.乳酸钙B.碳酸钙C.乳酸铁D.乳酸亚铁
酒处理技术是指白酒经发酵、蒸馏、贮存老熟、组合勾兑、加浆降度后，采用包括（）方法等处理白酒的技术。A.活性碳吸...
多项选择题酒处理技术是指白酒经发酵、蒸馏、贮存老熟、组合勾兑、加浆降度后，采用包括（）方法等处理白酒的技术。
A.活性碳吸附法B.硅藻土过滤法C.膜过滤法D.淀粉吸附法
在白酒生产过程中，影响白酒中固形物含量的因素有（）。A.酿造用水的硬度B.添加剂的使用C.酒的处理和过滤D.酒...
多项选择题在白酒生产过程中，影响白酒中固形物含量的因素有（）。
A.酿造用水的硬度B.添加剂的使用C.酒的处理和过滤D.酒瓶卫生和贮酒容器质量
