鱼肚烹饪中常用（）等方法成菜。

下列属于鮰鱼肚特点的是（）A.色白透明B.色泽光亮C.色似白玉D.肉厚、干结

单项选择题下列属于鮰鱼肚特点的是（）

鮰鱼鰾个大（），形如笔架，故得名“笔架鱼肚”。A.肥大B.瘪小C.粗犷D.体大

单项选择题鮰鱼鰾个大（），形如笔架，故得名“笔架鱼肚”。

下列原料中哪种原料自古便属于海珍之一（）A.鱼籽B.干贝C.甲鱼D.鱼肚

单项选择题下列原料中哪种原料自古便属于海珍之一（）