下列原料中哪种原料自古便属于海珍之一（）

鱼信成品呈长条状，（），质地较脆，产量脚底，为名贵原料。A.色灰B.色黑C.色黄D.色白

单项选择题鱼信成品呈长条状，（），质地较脆，产量脚底，为名贵原料。

鱼骨以鲟鱼、（）的脑骨等部位的软骨加工而成。A.鲨鱼B.鲫鱼C.鳇鱼D.鳜鱼

单项选择题鱼骨以鲟鱼、（）的脑骨等部位的软骨加工而成。

鳐鱼皮呈黄褐色，这一种皮在涨发时要去（）A.鳞B.沙C.泥D.皮

单项选择题鳐鱼皮呈黄褐色，这一种皮在涨发时要去（）