鮰鱼鰾个大（），形如笔架，故得名“笔架鱼肚”。

下列原料中哪种原料自古便属于海珍之一（）A.鱼籽B.干贝C.甲鱼D.鱼肚

单项选择题下列原料中哪种原料自古便属于海珍之一（）

鱼信成品呈长条状，（），质地较脆，产量脚底，为名贵原料。A.色灰B.色黑C.色黄D.色白

单项选择题鱼信成品呈长条状，（），质地较脆，产量脚底，为名贵原料。

鱼骨以鲟鱼、（）的脑骨等部位的软骨加工而成。A.鲨鱼B.鲫鱼C.鳇鱼D.鳜鱼

单项选择题鱼骨以鲟鱼、（）的脑骨等部位的软骨加工而成。