去除鸡胗上的内膜，可使用（）

初加工黄鳝时，可在清水中加入少量（），使其不易死亡。A.盐B.醋C.油D.酒

单项选择题初加工黄鳝时，可在清水中加入少量（），使其不易死亡。

去除羊蹄上的毛，可采用（）方法。A.火烧B.刀刮C.热水烫D.碱水浸泡

单项选择题去除羊蹄上的毛，可采用（）方法。

宰杀鸭子前，可给鸭子灌入适量的（），使其更容易脱毛。A.酒B.醋C.盐水D.清水

单项选择题宰杀鸭子前，可给鸭子灌入适量的（），使其更容易脱毛。