食品腐败变质的控制措施有（）。

去除食品中黄曲霉毒素的方法有（）。A.将食品加热至100℃B.去毒C.防霉D.用水浸泡

多项选择题去除食品中黄曲霉毒素的方法有（）。

通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。A.防霉处理B.增加水果蔬菜的摄入量C.改变不良饮食习惯D.改...

多项选择题通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。

食品保藏过程中由酶引起的变化有（）。A.食品发生褐变B.食品出现霉班C.植物性食品的柔软化D.产生含硫化合物

多项选择题食品保藏过程中由酶引起的变化有（）。