碘是人体必需的常量元素。

维生素B12主要来源于植物性食品。

判断题

维生素B₁₂主要来源于植物性食品。

水溶性维生素几乎无毒，因此可大量补充。

判断题水溶性维生素几乎无毒，因此可大量补充。

蛋白质生物价为摄入氮除以吸收氮。

判断题蛋白质生物价为摄入氮除以吸收氮。