在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（）。

清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。A、高温B、中高温C、低温D、中温

单项选择题清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。

甲醇的前提物质是（）。A、蛋白质B、果胶C、葡萄糖D、木质素

单项选择题甲醇的前提物质是（）。

清香型白酒工艺的特点是（）。A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、清蒸混烧

单项选择题清香型白酒工艺的特点是（）。