单项选择题
A、防止或减轻营养物质氧化损失 B、防止装瓶后圆体物上浮 C、减少简述外壁氧化
下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括（）。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨
单项选择题下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括（）。
A、去皮压榨 B、打浆 C、浸提压榨
下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A、清洗B、分级C、酶
单项选择题下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。
A、清洗 B、分级 C、酶
柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。A、去皮在干制之前进行；B、上霜在捏饼之前进行；C、凉晒在上霜之后进...
单项选择题柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。
A、去皮在干制之前进行； B、上霜在捏饼之前进行； C、凉晒在上霜之后进行。
