下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。

柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。A、去皮在干制之前进行；B、上霜在捏饼之前进行；C、凉晒在上霜之后进...

单项选择题柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。

常用的鲜切果蔬保鲜技术不包括（）。A、MAP贮藏技术B、基因工程C、低温

单项选择题常用的鲜切果蔬保鲜技术不包括（）。

鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。A、食材新鲜，口感良好B、微生物感染率低C、仍保持生命活动，...

单项选择题鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。