单项选择题
A.动物性 B.植物性 C.豆类 D.奶类
焖制菜肴的基础汤用量要适当，使汤汁没过原料的（）即好。A.1/4或1/5B.1/3或1/4C.1/2或1/3D...
单项选择题焖制菜肴的基础汤用量要适当，使汤汁没过原料的（）即好。
A.1/4或1/5 B.1/3或1/4 C.1/2或1/3 D.3/4
水的汽化热很大，汗液中每（）水蒸发汽化时要吸收2026]热量。A.1gB.1.5gC.2gD.2.5g
单项选择题水的汽化热很大，汗液中每（）水蒸发汽化时要吸收2026]热量。
A.1g B.1.5g C.2g D.2.5g
洋白菜属于浅色蔬菜，其中（）的含量较高。A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素D
单项选择题洋白菜属于浅色蔬菜，其中（）的含量较高。
A.维生素A B.B族维生素 C.维生素C D.维生素D
