（）是指混合物中一种特性掩盖另一种或几种特性的现象。

一般含（）及以上碳的醇称为高级醇。A.2个B.3个C.4个D.5个

单项选择题一般含（）及以上碳的醇称为高级醇。

关于酸类物质在白酒风味中的作用，说法错误的是（）。A.能增强后味B.使酒体出现甜味、回甜味C.增加醇和感、丰满...

单项选择题关于酸类物质在白酒风味中的作用，说法错误的是（）。

（）不属于“四大酸”之一。A.乙酸B.丁酸C.戊酸D.己酸

单项选择题（）不属于“四大酸”之一。