多项选择题
A.选料 B.浸泡 C.制曲 D.磨浆
果冻生产关键控制环节包括：原辅材料及包装材料的控制；生产场所卫生管理；管道设备清洗控制（）A.灌装、封口控制B...
多项选择题果冻生产关键控制环节包括：原辅材料及包装材料的控制；生产场所卫生管理；管道设备清洗控制（）
A.灌装、封口控制 B.杀菌工序控制 C.包装车间温湿度控制
手工面生产企业必须具备的（）生产设备。A.压延机B.调粉设备C.干燥设备D.包装设备
多项选择题手工面生产企业必须具备的（）生产设备。
A.压延机 B.调粉设备 C.干燥设备 D.包装设备
酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）A.食品添加剂超范围使用和超量使用B.微生物指标超标C.总酸不合格...
多项选择题酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）
A.食品添加剂超范围使用和超量使用 B.微生物指标超标 C.总酸不合格 D.氨基酸态氮不合格
