多项选择题
A.食品添加剂超范围使用和超量使用 B.微生物指标超标 C.总酸不合格 D.氨基酸态氮不合格
酱类生产的关键控制环节是（）A.前处理B.制曲C.发酵D.灭菌E.配料处理
多项选择题酱类生产的关键控制环节是（）
A.前处理 B.制曲 C.发酵 D.灭菌 E.配料处理
对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）A.身体健康B.能看懂有关技术文件C.不在车间里吃喝D.不佩戴首饰进行生...
多项选择题对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）
A.身体健康 B.能看懂有关技术文件 C.不在车间里吃喝 D.不佩戴首饰进行生产操作
食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂
多项选择题食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。
A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂
