日式醋物的酱汁叫土佐醋，制作土佐醋的提鲜原料是（）。

搭配天妇罗的蘸料里，通常会加入（）。A.萝卜泥B.大蒜末C.苹果泥D.橙皮碎

单项选择题搭配天妇罗的蘸料里，通常会加入（）。

谷物类配菜色彩（），可增加菜肴整体的颜色。A.庄重B.艳丽C.和谐D.悦目

单项选择题谷物类配菜色彩（），可增加菜肴整体的颜色。

配菜能使菜肴营养搭配合理，促进人体酸碱平衡，以下原料属于碱性的是（）。A.番茄B.鸡肉C.羊肉D.三文鱼

单项选择题配菜能使菜肴营养搭配合理，促进人体酸碱平衡，以下原料属于碱性的是（）。