去除猪肚上的黏液，可使用（）

活禽宰杀后，应立即进行（）处理。A.焯水B.清洗C.冷藏D.腌制

单项选择题活禽宰杀后，应立即进行（）处理。

宰杀甲鱼时，应先将甲鱼放在（）中，使其将腹中杂物吐出。A.清水B.盐水C.热水D.冰水

单项选择题宰杀甲鱼时，应先将甲鱼放在（）中，使其将腹中杂物吐出。

鲜活原料初加工中，去除鱼鳃一般使用（）工具。A.剪刀B.菜刀C.镊子D.勺子

单项选择题鲜活原料初加工中，去除鱼鳃一般使用（）工具。