单项选择题
A.直切 B.锯切 C.拉切 D.推切
下列不属于厨房管理“5S”中“素养”的是（）A.养成遵守规则的好习惯B.制定共同遵守的规章制度C.明确整理、整...
单项选择题下列不属于厨房管理“5S”中“素养”的是（）
A.养成遵守规则的好习惯 B.制定共同遵守的规章制度 C.明确整理、整顿、清扫、清洁的状态标准 D.工作场所一尘不染
厨房“5S”中清洁的含义属于下列哪一条（）A.把不需要的东西抛掉或回仓B.物品寻找时间为零C.标准化、规范化D...
单项选择题厨房“5S”中清洁的含义属于下列哪一条（）
A.把不需要的东西抛掉或回仓 B.物品寻找时间为零 C.标准化、规范化 D.严守标准，养成良好习惯
（）是反映从业人员所需技能和职位、职责的说明。A.组织图表B.工作种类C.工作规范D.食品安全
单项选择题（）是反映从业人员所需技能和职位、职责的说明。
A.组织图表 B.工作种类 C.工作规范 D.食品安全
