判断题
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过油可以分为滑油，走油两种方法。
判断题过油可以分为滑油，走油两种方法。
“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。
判断题“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。
软溜主要以油作为导热体。
判断题软溜主要以油作为导热体。
