多项选择题
A.冷冻冰箱空间不够可直接放入冷藏冰箱B.商品必须严格按照规范摆放C.夏季员エ水杯可放入冷藏冰箱中D.冰箱内摆放食物不可遮挡住通风口
在咖啡品鉴中，如何评估一杯咖啡的“醇厚度”（Body）（）？A.感受咖啡在口中的重量感B.评估咖啡的油脂含量（...
多项选择题在咖啡品鉴中，如何评估一杯咖啡的“醇厚度”（Body）（）？
A.感受咖啡在口中的重量感B.评估咖啡的油脂含量（对于意式浓缩咖啡）C.品尝咖啡的顺滑度D.判断咖啡的酸度E.闻咖啡的香气
制作巧克力预调液时需要用到的器具有（）。A.电子秤B.酱料桶C.长柄把勺D.牛奶剪刀
多项选择题制作巧克力预调液时需要用到的器具有（）。
A.电子秤B.酱料桶C.长柄把勺D.牛奶剪刀
在咖啡烘焙过程中，以下哪些现象是常见的，并且与烘焙度有关（）？A.咖啡豆颜色由浅变深B.咖啡豆体积膨胀C.咖啡...
多项选择题在咖啡烘焙过程中，以下哪些现象是常见的，并且与烘焙度有关（）？
A.咖啡豆颜色由浅变深B.咖啡豆体积膨胀C.咖啡豆内部水分蒸发D.咖啡豆发出爆裂声（一爆和二爆）E.咖啡豆香气逐渐浓郁
