猪的后臀部由三块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。

羊马鞍肉质鲜嫩适宜烤、铁扒、煎等加工方法。

判断题羊马鞍肉质鲜嫩适宜烤、铁扒、煎等加工方法。

空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。

判断题空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。

对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是（）消毒法。A.远红外线B.化学溶剂C.煮沸D.清洗消毒机

单项选择题对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是（）消毒法。