多项选择题
A.净料率 B.毛料单价 C.净料质量 D.毛料总值 E.成品总值
用净料率计算净料成本单价，必须具备的指标是（）A.净料率B.毛料单价C.调味品总值D.毛料总值E.成品总值
多项选择题用净料率计算净料成本单价，必须具备的指标是（）
A.净料率 B.毛料单价 C.调味品总值 D.毛料总值 E.成品总值
关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法B.调味品用量多采用估算方...
多项选择题关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）
A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法 B.调味品用量多采用估算方法 C.调味品用量相对模糊 D.调味品用量要逐个称量 E.调味品用量无需称量
关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B.调味品成本在原料消耗...
多项选择题关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂，不能单独核算
