多项选择题
A、对羟基苯甲酸酯； B、山梨酸； C、碳酸氢钠； D、酒石酸。
肉类变质时，出现的现象有（）。A、发粘；B、变色；C、霉斑；D、气味改变。
多项选择题肉类变质时，出现的现象有（）。
A、发粘； B、变色； C、霉斑； D、气味改变。
无机防腐剂包括（）。A、亚硫酸及其盐类；B、二氧化碳；C、硝酸盐及亚硝酸盐；D、游离氯及次氯酸盐。
多项选择题无机防腐剂包括（）。
A、亚硫酸及其盐类； B、二氧化碳； C、硝酸盐及亚硝酸盐； D、游离氯及次氯酸盐。
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。A、二氧化氯；B、高锰酸钾；C、过醋酸；D、山梨酸。
多项选择题用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
A、二氧化氯； B、高锰酸钾； C、过醋酸； D、山梨酸。
