多项选择题
A、亚硫酸及其盐类； B、二氧化碳； C、硝酸盐及亚硝酸盐； D、游离氯及次氯酸盐。
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。A、二氧化氯；B、高锰酸钾；C、过醋酸；D、山梨酸。
多项选择题用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
A、二氧化氯； B、高锰酸钾； C、过醋酸； D、山梨酸。
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。A、沙门氏菌；B、葡萄球菌；C、肉毒杆菌；D...
多项选择题食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
A、沙门氏菌； B、葡萄球菌； C、肉毒杆菌； D、黄曲霉。
山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用（）。A、霉菌；B、酵母菌；C、好气性细菌；D、嫌...
多项选择题山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用（）。
A、霉菌； B、酵母菌； C、好气性细菌； D、嫌气性细菌。
