单项选择题
A.植物血凝素 B.有机磷 C.氰苷化合物 D.3-硝基丙酸 E.大豆黄酮
关于沙门菌属表述错误的是（）。A.最适生长温度为15～20℃B.革兰阴性菌C.以感染型食物中毒为主D.中毒多发...
单项选择题关于沙门菌属表述错误的是（）。
A.最适生长温度为15～20℃ B.革兰阴性菌 C.以感染型食物中毒为主 D.中毒多发生在夏秋季 E.不耐高温
食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A.河豚含有的组胺B.河豚含有的毒素C.河豚中有毒金属D.河豚腐败变质E.河...
单项选择题食用河豚发生食物中毒的原因是（）。
A.河豚含有的组胺 B.河豚含有的毒素 C.河豚中有毒金属 D.河豚腐败变质 E.河豚受到有毒物质污染
食品污染可分为（）。A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、物理性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、...
单项选择题食品污染可分为（）。
A.生物性、物理性、放射性 B.生物性、化学性、物理性 C.生物性、有机性、化学性 D.有机性、物理性、化学性 E.生物性、有机性、放射性
