某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30％，脂肪占40％，蛋白质30％，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）

谷类提供的维生素有（）A.抗坏血酸B.硫胺素与尼克酸C.维生素AD.维生素DE.维生素C

单项选择题谷类提供的维生素有（）

鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）A.赖氨酸B.膳食纤维C.亮氨酸D.DRA和EPAE.有机酸

单项选择题鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）

制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）A.维生素AB.维生素B1和B2C.烟酸D.必需氨基酸E.必需脂肪...

单项选择题制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）