西餐宴席用酒较多，几乎每道菜都跟配一种酒，先斟酒后上菜。续酒时，也要从女主宾开始。

西餐宴会斟酒时，可先为主人斟到少许，主人认可后，再为其他客人斟到。

判断题西餐宴会斟酒时，可先为主人斟到少许，主人认可后，再为其他客人斟到。

西餐家庭式、朋友聚会考虑两点：男女宾客穿插落座，夫妇穿插落座。

判断题西餐家庭式、朋友聚会考虑两点：男女宾客穿插落座，夫妇穿插落座。

俄式服务盛菜的是大银盘，盛汤的是大银碗或者银杯。

判断题俄式服务盛菜的是大银盘，盛汤的是大银碗或者银杯。