俄式服务盛菜的是大银盘，盛汤的是大银碗或者银杯。

西餐宴会时，主人对是主人夫人，或者主宾。

判断题西餐宴会时，主人对是主人夫人，或者主宾。

关于西餐宴会服务中上头盆的描述，错误的是（）A.先上头盆，再斟酒B.冷头盆可在宴前10分钟上好C.从客人右侧撤...

单项选择题关于西餐宴会服务中上头盆的描述，错误的是（）

西餐宴会中，E字形的台形一般用于超过（）的宴会。A.40人B.60人C.80人D.100人

单项选择题西餐宴会中，E字形的台形一般用于超过（）的宴会。