下列属于煎鹅肝、鸭肝的工艺流程的有（）。

下列属于煎鹅肝、鸭肝的操作要领的有（）。A.牛奶浸泡一夜B.切片时用开水烫刀C.放入速冻冰箱冷冻D.大火煎制E...

多项选择题下列属于煎鹅肝、鸭肝的操作要领的有（）。

以下属于鸭肝的功效的有（）。A.分泌胆汁B.合成和储存作用C.解毒作用D.防御作用E.造血功能

多项选择题以下属于鸭肝的功效的有（）。

被称为“世界三大珍味”的是（）。A.鹅肝B.鸭肝C.鸡肝D.松露E.鱼子酱

多项选择题被称为“世界三大珍味”的是（）。