多项选择题
A.数量要充足B.符合或基本符合RNI 或AIC.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±10%以内D.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±20%以内
面粉的同类食物为（）。A.小米B.鱼C.干粉丝D.豆腐丝E.豆腐
多项选择题面粉的同类食物为（）。
A.小米B.鱼C.干粉丝D.豆腐丝E.豆腐
苦味物质有（）。A.蔗糖B.生物碱类C.啤酒花D.糖苷类
多项选择题苦味物质有（）。
A.蔗糖B.生物碱类C.啤酒花D.糖苷类
编制食谱时（）。A.应多选择动物性食品B.应注意粗细搭配C.菜肴品种尽量少D.应先注意每天各餐的均衡分配
多项选择题编制食谱时（）。
A.应多选择动物性食品B.应注意粗细搭配C.菜肴品种尽量少D.应先注意每天各餐的均衡分配
