“水晶南瓜”以选择白色的南瓜为主。

糟腌选料可以直接糟制。

判断题糟腌选料可以直接糟制。

醉腌加工处理时清水侵泡排尽腹中杂物。

判断题醉腌加工处理时清水侵泡排尽腹中杂物。

动物性原料一般要经过熟处理至刚熟即可。

判断题动物性原料一般要经过熟处理至刚熟即可。