名词解释
一定温度和压力条件下,溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸气压力之比值。大多数微生物只能在水活度值接近0.98或更高的环境中......
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酵母浸膏(yeast extract)
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牛肉浸膏(beef extract)
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蛋白胨(peptone)
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