多项选择题
菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜...
多项选择题菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。
即时性菜单的优点有（）。A.便于标准化管理B.灵活性强C.减少工作单调感D.菜单更换快，容易保持对顾客的吸引力
多项选择题即时性菜单的优点有（）。
A.便于标准化管理 B.灵活性强 C.减少工作单调感 D.菜单更换快，容易保持对顾客的吸引力
以下关于混合式菜单说法正确的有（）。A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点B.西餐使用混合菜单较多C.混合式菜单有...
多项选择题以下关于混合式菜单说法正确的有（）。
A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点 B.西餐使用混合菜单较多 C.混合式菜单有一种价格 D.最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
