根据鱼肉（）可以判断鲑鱼肉质的质量。

传统中医认为食用鳜鱼有利于（）病人的康复。A.寒湿盛者B.哮喘C.咯血D.肺结核

单项选择题传统中医认为食用鳜鱼有利于（）病人的康复。

（）体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。A.湖鲤鱼B.江鲤鱼C.河鲤鱼D.池鲤鱼

单项选择题（）体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。

鱼类肌肉蛋白质属不完全蛋白质，利用率可达85%～95%。（）

判断题鱼类肌肉蛋白质属不完全蛋白质，利用率可达85%～95%。（）