胚乳是大米的主要成分，占稻谷的（）左右。

龙虾冻的口味为鲜香、（）。A.微咸鲜B.微酸甜C.微咸酸D.微鲜辣

单项选择题龙虾冻的口味为鲜香、（）。

烹调原料的使用一般有鲜活、生鲜和调味加工等多种类型，每一种类型的原料都有其本身具有的特点，外界的各种因素只能（...

单项选择题烹调原料的使用一般有鲜活、生鲜和调味加工等多种类型，每一种类型的原料都有其本身具有的特点，外界的各种因素只能（）原料的品质。

罗伯特沙司常用于（）菜肴。A.牛肉类B.禽类C.猪肉类D.野味类

单项选择题罗伯特沙司常用于（）菜肴。