水芹菜、蕹菜可以在水生生长，但不能旱作。

薯芋类蔬菜主要包括马铃薯、芋、姜、豆薯、甘薯、山药等。

判断题薯芋类蔬菜主要包括马铃薯、芋、姜、豆薯、甘薯、山药等。

韭菜、大葱、韭葱等蔬菜的食用部分为鳞茎。

判断题韭菜、大葱、韭葱等蔬菜的食用部分为鳞茎。

绿叶菜类蔬菜具有植株较矮小、生长期短、生长速度快的特点。

判断题绿叶菜类蔬菜具有植株较矮小、生长期短、生长速度快的特点。