根据DB52/T 1298-2018《酱香大曲生产技术规范》，酱香高温大曲第一次翻曲后，温度升到（），进行第二次翻曲。

从酱香型白酒（）开始，蒸酒时糟醅中要加入少许谷壳，随轮次的递增逐渐加大谷壳用量。A.糙沙B.一轮次C.二轮次D...

单项选择题从酱香型白酒（）开始，蒸酒时糟醅中要加入少许谷壳，随轮次的递增逐渐加大谷壳用量。

（）是低温大曲制曲的第一阶段。A.上霉B.晾霉C.潮火D.后火

单项选择题（）是低温大曲制曲的第一阶段。

根据DB52/T 867-2014《酱香型白酒酿酒用高粱》，关于糯高粱的感官特征，下列说法正确的是（）。A.色...

单项选择题根据DB52/T 867-2014《酱香型白酒酿酒用高粱》，关于糯高粱的感官特征，下列说法正确的是（）。