单项选择题
A.隆起 B.开裂 C.下垂 D.移动
用于覆面的杏仁面团必须经过（），以确保成品的要求A.加工B.擀制C.调温D.卷推
单项选择题用于覆面的杏仁面团必须经过（），以确保成品的要求
A.加工 B.擀制 C.调温 D.卷推
淋面果胶使用时需要（）处理A.调温B.加温C.升温D.降温
单项选择题淋面果胶使用时需要（）处理
A.调温 B.加温 C.升温 D.降温
调制淋面巧克力室温不要超过（）A.10℃B.15℃C.21℃D.25℃
单项选择题调制淋面巧克力室温不要超过（）
A.10℃ B.15℃ C.21℃ D.25℃
