冲泡茶的过程中，在奉茶时应将茶汤溢出，体现茶艺师对宾客的敬意。

安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。

判断题安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。

在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

判断题在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。

判断题唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。