酿造大批量低价位的红葡萄酒，一般（）
（1）发酵温度比较低保留果味
（2）使用野生酵母节约成本
（3）葡萄种植在温暖和炎热的地区

用二氧化碳浸渍法工作制作葡萄酒的葡萄需要满足（）（1）成熟（2）没有感染霉菌（3）整串采摘A.1和2B.1和3...

单项选择题

用二氧化碳浸渍法工作制作葡萄酒的葡萄需要满足（）
（1）成熟
（2）没有感染霉菌
（3）整串采摘

二氧化碳浸渍法最典型的香气是（）A.樱桃酒和香蕉B.黄油和奶油C.菠萝和芒果D.梨味硬糖

单项选择题二氧化碳浸渍法最典型的香气是（）

红葡萄酒发酵前浸渍是为了（）（1）提取颜色（2）提取风味物质（3）提取单宁A.1和2B.1和3C.2和3D.1...

单项选择题

红葡萄酒发酵前浸渍是为了（）
（1）提取颜色
（2）提取风味物质
（3）提取单宁