单项选择题
A.维生素CB.硫胺素C.类胡萝卜素D.叶酸
呼吸商=1,表明果蔬的呼吸是以()为底物。A.碳水化合物B.蛋白质C.氨基酸D.脂类
单项选择题呼吸商=1,表明果蔬的呼吸是以()为底物。
A.碳水化合物B.蛋白质C.氨基酸D.脂类
所有的果蔬均可以采用气调贮藏来延长其贮藏期。
判断题所有的果蔬均可以采用气调贮藏来延长其贮藏期。
果蔬组织中糖和酸含量的比值可反映其成熟的程度。
判断题果蔬组织中糖和酸含量的比值可反映其成熟的程度。