丙烯酰胺为（）化合物。

苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。A.3B.4C.5D.6

单项选择题苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。

蛋白酶抑制剂的（）含量特高。A、半胱氨酸 B、胱氨酸 C、赖氨酸 D、谷氨酸

单项选择题蛋白酶抑制剂的（）含量特高。

当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。A、生物大分子物质B、生物小分子物质C、非必需的...

单项选择题当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。