在西式烹饪方法中与烤类似，其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是（）。

20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。A.法式菜B.美式菜C.英式菜D.俄式菜

单项选择题20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A.美式菜B.法式菜C.英式菜D.俄式菜

单项选择题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务

单项选择题下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。