20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A.美式菜B.法式菜C.英式菜D.俄式菜

单项选择题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务

单项选择题下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。A.美式服务B.法式服务C....

单项选择题食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。