萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。

一般来说，用于贮藏的萝卜以秋播的厚皮、质脆、含糖含水多的晚熟品种为好。

判断题一般来说，用于贮藏的萝卜以秋播的厚皮、质脆、含糖含水多的晚熟品种为好。

马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。

判断题马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。

根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。

判断题根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。