单项选择题
A.高残留性 B.低效性 C.高抗性 D.高蓄积性 E.高毒性
有机磷农药具有（）毒性.A.肾脏B.神经C.内分泌D.血液E.肝脏
单项选择题有机磷农药具有（）毒性.
A.肾脏 B.神经 C.内分泌 D.血液 E.肝脏
冷藏可延缓食品的变质是由于（）.A.酶活性抑制B.水分活度降低C.湿度降低D.延期含量降低E.渗透压提高
单项选择题冷藏可延缓食品的变质是由于（）.
A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.延期含量降低 E.渗透压提高
评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.A.组胺B.K值C.PHD.挥发性盐基总氮E.三甲胺
单项选择题评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.
A.组胺 B.K值 C.PH D.挥发性盐基总氮 E.三甲胺
