在酸性介质中，氨基酸主要以正离子态存在，电解时即移向阴极。

质量是SI基本的单位，其单位名称是千克，单位符号是kg。

判断题质量是SI基本的单位，其单位名称是千克，单位符号是kg。

使用高压蒸汽灭菌锅时，密闭容器后，打开电源开关直接加热至121℃，15min。

判断题使用高压蒸汽灭菌锅时，密闭容器后，打开电源开关直接加热至121℃，15min。

检验冰棍时，应用灭菌镊子除去包装纸，将冰棍全部放入灭菌磨口瓶内，盖上瓶盖置45℃水液中待其溶化后，立即检验。

判断题检验冰棍时，应用灭菌镊子除去包装纸，将冰棍全部放入灭菌磨口瓶内，盖上瓶盖置45℃水液中待其溶化后，立即检验。