单项选择题
A.空气敏感性 B.水敏感性 C.氧敏感性 D.湿度敏感性
麦芽的色泽和香味主要取决于（）。
填空题麦芽的色泽和香味主要取决于（）。
啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）A.10%-15%B.20%-30%C.40%-50%D.50%以...
单项选择题啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）
A.10%-15%B.20%-30%C.40%-50%D.50%以上
浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。A.2.5EBC以下B.2.5-5.0EBCC.5.0-10EBCD.1...
单项选择题浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。
A.2.5EBC以下 B.2.5-5.0EBC C.5.0-10EBC D.10-15EBC
