单项选择题
A.2%-3% B.3%-4% C.4%-5% D.5%-6%
奶酪应存放在（）左右、相对湿度在88%~90%的冰箱中。A.0℃B.5℃C.10℃D.-5℃
单项选择题奶酪应存放在（）左右、相对湿度在88%~90%的冰箱中。
A.0℃ B.5℃ C.10℃ D.-5℃
鱼类脂肪大部分是（），消化吸收率可达95%。A.脂肪酸B.多饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸
单项选择题鱼类脂肪大部分是（），消化吸收率可达95%。
A.脂肪酸 B.多饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.不饱和脂肪酸
从小麦及小麦面粉的营养价值来看，小麦蛋白质中人体必需的（）含量较低。A.缬氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸
单项选择题从小麦及小麦面粉的营养价值来看，小麦蛋白质中人体必需的（）含量较低。
A.缬氨酸 B.亮氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸
