提取色素不适合的方法是（）。

下列不是鲜切果蔬的不良变化的是（）。A.生理生化B.营养损失C.重量减轻D.微生物污染

单项选择题下列不是鲜切果蔬的不良变化的是（）。

下列适合速冻的原料是（）。A.黄瓜B.糯玉米C.苹果D.草莓

多项选择题下列适合速冻的原料是（）。

速冻莲藕需要护色，下列（）最适合可以作为护色液。A.1%食盐水B.0.1%VCC.0.1%柠檬酸D.0.1%食...

单项选择题速冻莲藕需要护色，下列（）最适合可以作为护色液。